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AGENT D’OFFICE H/F

Rattaché(e) au pôle Solidarités – Proximité, vous travaillez pour la Direction Education et Enfance.

MISSION

Au sein du service de Restauration, vous gérez les activités de réception et distribution des repas ainsi que l’entretien de la cuisine dans le respect des procédures HACCP.

ACTIVITES
Sous la responsabilité du responsable d’office qui organise le travail de l’équipe :

•Participer au service de restauration dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et être garant, avec l’équipe de l’office, du bon fonctionnement du service.
• Respecter et appliquer les protocoles de nettoyage et ceux propres à la restauration collective (méthode HACCP).
• Participer à la réception des denrées alimentaires (contrôle qualitatif et quantitatif).
• Assemblage des repas, lavage des denrées (fruits, légumes...), découpes.
• Remise en état du matériel et des locaux (plonge , de l’office de restauration) en conformité avec les protocoles correspondants.
• Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
• Manipuler et porter des matériels et des machines

Tâches secondaires :

• Participation au service à table.
• Signaler les dysfonctionnements du matériel et de l’équipement.
• Nettoyage approfondi des locaux et du matériel à l’occasion des vacances scolaires.
• Planifier les besoins en équipements spécifiques et des produits consommables.
• Participer à des réunions et des formations et assurer la transmission des informations auprès des collègues.


CONNAISSANCES ET CAPACITES

• Connaissances de la méthode HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité
• Connaissance des procédures de remise en température
• Capacité relationnelle avec différents publics
• Capacité d’organisation et de réactivité
• Connaissance des techniques d’entretien des locaux et des matériels

PROFIL
• Formation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire (Norme HACCP) souhaitée
• Expérience sur un poste similaire souhaitée
• Discrétion
• Sens du service public
• Rigueur et Organisation
• Dynamique
• Aptitude au travail en équipe

CONDITIONS DU POSTE
• Cadre d’emploi des Adjoints techniques territoriaux
• Poste permanent à temps complet (36h)
• Poste à pourvoir dès que possible
• Horaires variables selon l’office sur l’amplitude horaire 7h30-16h du lundi au vendredi
• Congés annuels pris uniquement durant les vacances scolaires

POUR POSTULER (Date limite de dépôt des candidatures le 24/08/2020)

Référence à préciser : LM/DEE/REST/AOFF/JUILLET2020
Envoyer CV et Lettre de motivation à l’attention de Madame la Maire, Mairie d’Aubervilliers - Direction des Ressources Humaines - Service Développement des compétences par mail à : villedaubervilliers-428614@cvmail.com